过程打毛、甩干、洗濯、消毒、修整等自愿化流程后，鲜肉进入熟食成品车间，正在自愿灌装机、干燥烟熏炉、二次灭菌机等机械里“转一圈”，一根根火腿肠源源不绝下线……天津二商迎宾肉类食物有限公司（以下简称“迎宾公司”）内，各条坐褥线有层有次地运转着。

　　迎宾公司是集屠宰分裂、生熟肉成品深加工、冷藏储运、连锁专卖等坐褥规划项目于一体的农业家当化国度要点龙头企业，其“迎宾”品牌被认定为中华老字号。“公司保持守正改进，正在传承好品牌技术的根底上，正在产物改进、渠道改进、工夫改进等方面下岁月，通过引进新颖化坐褥摆设、加大产物研发力度、拓展营销渠道，让老字号络续焕发新生机。”迎宾公司总司理张颖璐告诉记者，目前，公司年打算生猪屠宰才力达100万头，熟肉成品产能达4万吨，冷冻冷藏才力达5.5万吨。

　　正在迎宾公司的企业文明涌现馆里，摆列着分别岁月的熟食修造照片和东西。举动一家拥有百年工艺传承的企业，公司深耕肉类食物加工周围，产物通过了多项质料处理编造认证，正在天津墟市拥有较强的品牌影响力和墟市比赛力，但正在宇宙其他区域却鲜为人知。正在深耕当地墟市的同时，怎样进一步向表拓展墟市，成为迎宾公司思量的题目。

　　“生鲜产物假如从天津运往表地，持久间运输不但会补充物流本钱，还容易影响产物德料。于是，要翻开宇宙化开展的新事势，咱们务必占据产销对接困难。”迎宾公司营业总监孙继云说。

　　迎宾公司派出几组调研步队，深刻宇宙各大生猪优质产区，走访坐褥加工龙头企业。通过挑选配合企业，迎宾公司正在本地树立坐褥基地，并以基地为中央向表辐射，将产物慢慢推行到宇宙。

　　“公司遵守‘产区构造，销区修网’的开展思绪，打造了从养殖到出售、从泉源到墟市的全家当链规划形式，稳步拓展迎宾轨范产物出售区域，酿成填补天津当地墟市需要、加固贮备防地和拓展表地墟市的多赢事势。”孙继云说。

　　目前，迎宾公司已正在宇宙多地树立坐褥基地，将坐褥工艺、操作流程、作事轨范同一纳入轨范化处理，肃穆把控每一个闭头，做到生猪头头检、熟肉成品批批测，达成坐褥全经过可视化囚系、产物全性命周期可溯源，络续加固食物安适防地。藏身牢固坐褥，公司不绝构修线上线下营销形式，墟市拓展速率不绝加疾。

　　正在多地落地生根的同时，迎宾公司主动展开产物改进，施行因地造宜计谋，将自己特点与本地特点有机调和，有用缩短产物与表地墟市的磨合期。

　　“不少人以为，熟食行业属于古代农产物加工业，产物的工夫附加值不高，原来否则。因为行业比赛激烈，企业务必络续实行工夫改进，不改进就会随时被裁减。”张颖璐说。

　　为适合年青消费者“幼”“新”“奇”的消费需求，迎宾公司正在传承古代工艺的根底上，加疾研发分别贮存前提下的肠类、酱卤类、医疗类等九大系列产物，构修多元家当构造编造。目前，公司具有44项常识产权，网罗4项出现专利、33项适用新型专利、4项表观打算专利、3项软件著述权。

　　除了不绝丰裕产物品种表，迎宾公司还从产物包装、规格等方面实行升级。以熟肉成品包装为例，公司的肠类产物多数必要0摄氏度至4摄氏度低温蕴藏，保质期为15天，有消费者反应“因为产物克宏大，一次吃不完、不易蕴藏、领导未便”。为此，公司升级包装摆设，打造幼包装、精包装产物，下降单根肠克重，从而供给更好的消费体验。

　　近年来，迎宾公司络续饱动改进链、家当链、人才链深度调和，通过与高校、科研院所树立配合干系，提拔工夫改进才力和劳绩转化功用，从而饱动家当焕新。公司将古代工艺与新颖工夫相联结，修正提拔古代产物，研造开辟新产物。目前，迎宾公司的熟肉产物有玫瑰火腿、幼酥肉等100余种，个中，以“幼”为特质的熟食肠类产物受到年青消费群体醉心。

　　“这是咱们树立的新型聪慧冷库，用来存储肉类冻品。公司对发电摆设等实行聪慧升级，达成对冷库及时监控、卓殊预警，不妨动态完结数据统计，并联结本质运用情形精准控温，正在包管产物品德的同时，大幅提拔运行功效、下降能耗。”迎宾公司副总司理冯艳军说，近两年，迎宾公司连接正在约1.2万平方米的可用屋顶铺设光伏发电摆设，“光伏+厂房”形式高效运用了公司闲置屋顶，达成年发电量200万千瓦时，年直接淘汰二氧化碳排放约0.19万吨，年精打细算资金本钱近100万元。

　　为了将产物安适急迅推向墟市，迎宾公司正在饱动智能化开展的同时，紧抓数字化开展时机，络续拓展营销渠道。

　　跟着电商行业急迅开展，怎样用好迎宾品牌上风拓展墟市，成为公司要点咨询的课题。“用户的需求便是咱们前行的宗旨。”迎宾公司副总司理贺帅告诉记者，“正在直播时，咱们看到不少留言，‘天津当地人从电商平台进货产物，经济实惠，但等疾递送货期间较长，不如去门店取货利便’。为此，咱们特意实行咨询，推出了‘社区团购’形式，消费者可正在线上下单，线下就近取货。”

　　迎宾公司主动打造线上渠道矩阵、补充沛体门店数目，通过织密出售收集，达成线上线下有用相连，买通营销“结尾一公里”，勤劳给消费者供给更便捷的购物体验。

　　“对准进一步提拔运营功效、拓展渠道、加强比赛力的宗旨，公司大肆饱动数字化转型。农业银行天津河西支行特意打算了一套数字化转型计划，供给数字化根底步骤树立、智能摆设采购、软件体例开辟等方面的资金，帮帮公司协议数字化转型计谋、评估项目危害、优化资金修设。”贺帅说，通过络续勤劳，公司正在抬高功效和坐褥力的同时，达成数据化计划和细致化处理，饱动物畅通道和出售渠道不绝拓展，产物已出售到26个省份，品牌著名度不绝提拔。

　　“老字号唯有敢于出圈赶潮，细致洞察墟市需求，主动开荒消费新场景，技能不绝焕发新生机。咱们将以改进驱动为引颈，以品牌树立为中央，以质料编造为保险，饱动企业达成高质料开展。”张颖璐说。 （经济日报记者 周 琳）