年菜是年夜餐桌上的重头戏，步入元月中旬，兰州市各大餐饮企业、年货商场纷纷推出各自的年菜礼盒，正在各个餐馆门口，齐整地摆放着包装精彩的年菜礼盒供消费者挑选。正在兰州，最具盛名且春节必吃的古板特性菜莫过于兰州八大碗，古板的兰州八大碗包括了兰州糟肉、红烧肘子、糖醋加沙、梅菜扣肉等菜品。商家正在这些菜品的根源上推出了区别规格的礼盒套餐，成为市民办年货、贺新春的爆款商品。

　　正在兰州，说起陇菜，香满楼、宏丰老菜馆、悦宾楼、醉仙楼等老餐馆是专家相信的年菜消费拔取。近期，记者走访兰州市多家餐饮企业领悟到，春节前期，年菜礼盒销量暴涨，正在悦宾楼、宏丰老菜馆门前，很多消费者都正在列队采办年菜产物。

　　“他家的年菜礼盒我仍然买了五、六年了，这个滋味才是过年的滋味！”正在宏丰陇宴兰州陇菜馆（甘南道店）采办年菜礼盒的季姑娘告诉记者，她本年打算采办6盒年菜，除了给自家买，再有极少是要送亲戚诤友，家中白叟年纪大了，本身和恋人日常就业都对照忙，没有光阴做年菜，买个年菜礼盒，年前再买点新奇蔬菜、鱼、虾，包点饺子，便是一顿丰厚的年夜饭。

　　“幼功夫，家中长者总会正在逢年过节的功夫带我来悦宾楼用饭，这份滋味对我来说仍然成为了一种家的回想。”正在悦宾楼列队采办年菜的孙先生说。邻近正午，正在位于酒泉道的悦宾楼门口表卖部挤满了采办年菜的消费者，有的拔取采办礼盒套装，也有的拔取采办单品年菜。

　　“本年咱们共推出了5种兰州八大碗年菜礼盒，代价从198元至598元不等，兰州糟肉、红扒肘子、丸子、荷叶饼是每个套餐中都有的，其他套餐凭据菜品品种以及菜品数目区别订价，此中售价598元的套餐里还插足了海鲜、牛肉、肘花、皮冻等菜品，顾客能够凭据需求自行选购。”宏丰陇宴兰州陇菜馆总司理董岩告诉记者。“醉仙楼本年推出了多款灵巧年菜礼盒以及买10盒赠1盒的福利。”据醉仙楼前厅主管李兴平先容，为满意消费者春节年菜采办需求，本年醉仙楼打算了4000份年菜，碗子、线种，再有烧椒扣肉、豆芽扣肉等新种类，线上线下都有售卖。

　　记者走访领悟到，为陪衬蛇年春节气氛，极少餐饮企业、客栈纷纷推出以蛇定名的焦点年夜饭套餐，如“金蛇陇礼”“金蛇衔财”“龙蛇飞行”特性年菜等。

　　新春佳节是国人最紧急的古板节日之一，游子归乡，亲友重逢，少不了品味美食、互赠礼物，而兰州八大碗年菜礼盒既是美食好菜，又是年货，正在浩瀚春节礼物中霸占紧急职位。“跟着节日邻近，年菜礼盒销量下手大幅上涨，目前逐日零售额正在15万元支配，加上团购发卖，估计通盘春节时刻总发卖额能抵达200万元。”董岩先容。“目前每天的年菜发卖额能抵达10万元支配。”醉仙楼前厅主管李兴平说。

　　适应开展、满意消费者需求，年菜礼盒的抢手绝非无意。借着春节的机遇，新一轮的消费高潮已惠临，这波高潮的显现也来自兰州充分而奇异的美食文明魅力。一方水土，一方风韵，美食与这座都会的人们互相收获，带头了兰州餐饮消费商场的繁华，为新春经济注入更多生气。

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