寒冬尾月、年味渐浓。连日来，静宁县屠宰加工企业抢抓春节商场，火力全开，胀足劲头忙分娩、抓进度、促延长、强底子，分秒必争扩充产能、赶拟订单，确保肉质产物供应充实，奏响了一曲高昂的分娩奋进笑章。

　　这几天，正在静宁工业园区农副产物加工园的甘肃成纪伊昊食物有限公司内，全负荷发展肉牛屠宰及精辟加工。分娩车间，只见开发飞速运行，工人们熟练地举办牛肉决裂、包装、封装、贴标等做事。

　　“近期牛肉系列的产物订单大幅增长，咱们企业机合员工加班加点做事。”甘肃成纪伊昊食物有限公司控造人李亚洲先容，公司从活牛进场起源，就会对每头牛举办庄苛的检讨检疫。同时，为了担保肉品的新奇度和优异的口感，正在把持屠宰光阴的本原上，对牛肉举办排酸，而且剔除筋膜、油脂等物质。然后正在出厂之前对肉品再次举办品格监测和微生物监测，确保每位客户吃上宁神安静的牛肉。

　　“车间设有全套全自愿化分娩工艺方法，选用了国内最优秀的屠宰、决裂及造冷开发。决裂的产物蕴涵上脑、眼肉、表脊、里脊等36个产物，目前，产物已销往京津冀、长三角、珠三角等区域，进驻了沃尔玛、盒马、麦德龙、SKP等大型商超。”李亚洲说，从这里分娩出的牛肉产物品种雄厚多样，从鲜嫩的牛排到醇厚的牛腩，从精致的牛肉卷到耐嚼的牛肉干，餍足了差异消费者的口胃偏好和烹调需求，精致决裂下的牛肉产物达数十种，精准对接商场各种“点单”。

　　据明晰，该肉牛屠宰及精辟加工车间年屠宰量能抵达3万头以上，直接供给就业岗亭120多个，刺激间接就业2000多人，估计达成年产值6.9亿元。不光补齐了静宁县肉牛财产精辟加工短板，并且带头更多的民多增收致富。

　　近年来，静宁县驻足资源禀赋和财产本原，借帮平凉红牛品牌的影响力，一连延迟肉牛财产链条，达成了从简单的“养牛卖牛”到“界限化养殖+精辟加工+品牌打造”的改动，鼓励全县肉牛财产总量扩张、质地晋升、效益凸显。2024年终喂养量冲破20万头，出栏抵达9万头，牛财产全链产值抵达28亿元。