对接意大利顶级冰淇淋工匠专家，看百垂老店怎么将经典传承，寰宇手工冰淇淋巡行赛获奖名店的更始调和，咱们精选了多家必去的冰淇淋&巧克力店，让您品味用料讲求、风韵隧道还美到犯规的意式冰淇淋！

　　卡比詹尼资深冰淇淋专家随同，不是纯粹的游吃游喝，而是深切后厨，与冰淇淋名店东厨举办斟酌互换，钻探怎么运营获胜的冰淇淋店？走幼而美的精品门途，仍旧寻觅连锁的界限效应？本次游学之旅逐一为您揭晓，记得提早筹备好您从来以后念互换的创业更始题目哦！

　　游学团从“胖子城”博洛尼亚首先，这里的食品被公以为全意大利最可口和隧道的。经典的披萨，博洛尼亚肉酱面、千层面、帕尔马奶酪、生火腿、腊肠、守旧香醋，另有各样熟食店咖啡馆冰淇淋店，多到令人发指的气象。

　　卡比詹尼冰淇淋大学 创立于2003年，旨正在将意大利工匠冰淇淋的文明宣传到寰宇各地，是当今最大的国际冰淇淋学校，正在环球被公以为获胜的冰淇淋企业家的温床，同时也是厨师的要紧培训中央。

　　每年有越过 7000 人抉择插足位于博洛尼亚的 卡比詹尼冰淇淋大学 总部及寰宇分部的课程，这些课程以多种说话供应：意大利语、英语、法语和西班牙语等。多亏了国际认证冰淇淋训练团队，正在环球20个国度设有其他20间分校区。

　　博洛尼亚（Bologna），意大利有名工业都邑。位于波河平原南缘、亚平宁山脉北麓，农产物集散地，贸易中央，工业以食物、纺织、农业机器、汽车、铁途东西和化学为主，铁途要道，是艾米利亚罗马涅的首府。

　　卡比詹尼冰淇淋博物馆，寰宇上第一家勉力于钻探冰淇淋的本事和史书文明的博物馆，每年吸引约1万多名乘客赶赴敬仰，展签名积超1000㎡，展出的20多台迂腐冰淇淋机以及珍稀的冰淇淋创造器材和器皿，1万张以上的史书图片和影音原料，是您迅速通晓Gelato千年史书的不二之选。

　　它之因此出名中表，不单仅是由于那有开发于十三、十四世纪的罗马-哥特式大教堂，出名的圣安东尼奥教堂（Basilica di San’Antonio），另有欧洲有名的帕多瓦大学。

　　这所大学是意大利仅次于博洛尼亚大学（L‘università）的第二古大哥学。这所大学修于公元1222年，正在医学和剖解学方面从来享有很高的威望。这里另有欧洲最迂腐的植物园。

　　来到了“鲜花之城”佛罗伦萨，徐志摩笔下的“翡冷翠”，是文艺喜好者的天国，务必打卡的有：圣母百花大教堂、市政厅广场、乌菲齐美术馆、老桥等；更是买买买剁手党的挚爱：托纳布奥尼大街（Via de tonabuoni）和维尼亚•努奥巴大街（V.d.Vigna Nuova）和the mall等。