“对国内养牛行业是个利好音尘。”正在得知商务部揭橥了对进口牛肉举行保护设施立案考查的通告之后，河南一家界限肉牛养殖企业闭系负担人乔强告诉《中国筹划报》记者。

　　依据中国畜牧业协会等申请人代表国内牛肉资产正式提交的《中华公民共和国牛肉资产保护设施考查申请书》，我国牛肉进口量正在2019年至2023年时间拉长了65%，2024年上半年进口数目到达了2019年上半年的2倍以上。牛肉进口数目相看待中国牛肉总产量的比例由2019年的24.87%升至2024年上半年的43.87%。

　　依据农业墟落部披露的数据，我国牛肉价钱跌至60元/公斤。多个地域肉牛养殖行业人士告诉记者，目前养殖症结无序扔售、宰杀母牛等形象看待我国肉牛资产的康健发展带来冲锋。“这一轮冲锋也正在提示行业，必要尽速优化资产方式，加快高质料起色。”内蒙古畜牧业协会闭系负担人呈现。

　　依据农业墟落部监测，截至2025年1月2日14时，世界农产物批发商场牛肉价钱为60.23元/公斤，较节前上升0.5%。然而，正在一年前的2024年1月2日，我国牛肉价钱为71.55元/公斤。

　　内蒙古一家界限肉牛养殖场负担人张广志告诉记者，本地界限化牧场肉牛头均亏本三四千元摆布，养殖散户稍微低少少，大略正在一两千元。据他先容，本地不少肉牛养殖企业选取扔售减产。他自身的肉牛场曾经减产一半至2000头摆布。

　　上述申请书显示，自2022年以后，国内资产肉牛的出卖收入和利润络续裁减。2023年比2022年出卖收入裁减2.87%，利润总额裁减120.54%，2024年上半年比2023年上半年出卖收入裁减16.85%，利润总额裁减298.96%。

　　中国畜牧业协会闭系负担人正在承受媒体记者采访时呈现，少少主产区的犊牛价钱曾经抵不上母牛的饲喂本钱，有的地方母牛按斤低价甩卖，不少有孳生力的母牛被送进了屠宰厂。

　　一位熟谙山东省肉牛养殖行业的业内人士呈现，本地扔售的环境不少，减产成常态，有的养殖场选取宰杀母牛止损。

　　依据张广志的窥察，内蒙古本地母牛屠宰镌汰率正在2024年下半年到达20%—30%。早正在2024年5月份，乔强就向记者提到了这个形象。“因为养殖利润亏本，不具备本钱上风的养殖主显露金流亏本，欠债压力下有退出养殖资产的偏向。正在这个阶段，商场将显露犊牛和根底母牛的非理性落价和出清流程。”

　　“繁育母牛是牛肉资产的根源，然而牛孳生周期比拟长，从母牛养殖到母牛繁育再到育肥牛屠宰是一个长达三年半摆布的周期，且牛属于单胎动物。倘若母牛被大方宰杀，短期内复原起来比拟贫苦，将会对国内资产将来的坐蓐才智变成进一步的倒霉影响。”上述申请书提到。

　　业内遍及以为，进口牛肉激增扰乱我国牛肉商场供需，是一共肉牛资产显露颠簸的紧张来因。中国畜牧业协会闭系负担人正在承受媒体记者采访时呈现，牛肉进口数主意增幅明显高于中国牛肉需求量的增幅。

　　从进口数据来看，2013年牛肉进口量还不到30万吨，2023年已到达274万吨，增添了8倍多，相当于国内产量的36.4%，牛肉曾经成为当年进口界限最大的肉类产物。到了2024年上半年，我国牛肉进口数目来到了143.88万吨。

　　与此同时，牛肉进口数目相看待中国牛肉总产量的比例，由2019年的24.87%上升至2023年的36.36%，2024年上半年进一步上升至43.87%。

　　品牌营销专家途胜贞告诉记者，我国进口牛肉的起原紧如果巴西、阿根廷、乌拉圭等地。上述地域要么是牧草再生才智强，要么是地广人稀农牧业发财，界限效应鲜明，拥有鲜明的价钱上风。

　　除此以表，上述申请书还提到，申请考查产物进口数主意快速拉长，是因为未被预思的起色情景所变成的。

　　“正在我国参预WTO之后，除澳大利亚、新西兰表，巴西、阿根廷和乌拉圭钱银兑美元大幅贬值。个中，2024年上半年比2001年，巴西雷亚尔贬值122%，阿根廷比索贬值61942%，乌拉圭比索贬值196%。钱银大幅贬值鲜明抬高了巴西、阿根廷和乌拉圭三国牛肉产物正在国际商场上的价钱角逐力，有利于其牛肉对华出口疾速拉长。”上述申请书提到。

　　也正由于此，商务部正在2024年12月27日揭橥通告，决心自2024年12月27日起对进口牛肉举行保护设施立案考查。

　　中国政法大学国际法学院教导史晓丽正在承受媒体记者采访时呈现，保护设施的施行主意是缓解闭系国内资产的短促贫苦，帮帮这些资产正在保护设施施行期内举行布局调节。

　　“国内牛肉和进口牛肉并无太多区别，更多显露正在冷冻和热鲜的不同，属于出卖产物状态区别。我国国内商场肉牛供需不是均衡的闭联，因而必要表界尤其闭怀。”张广志呈现。

　　记者防卫到，正在2022年中国肉牛养殖top50中，位于榜首的长春皓月牧场的总存栏量为20万头，仅占当年世界肉牛存栏量的0.24%。比拟之下，我国生猪养殖行业中，头部猪企牧原股份生猪出栏市占率曾经亲近10%。

　　张广志告诉记者，内蒙古肉牛资产散户占比约为80%—85%，界限化养殖占比正在10%—20%。散户的抗危机才智更弱，正在商场颠簸时更容易变成产能出清。

　　他还提到，截至目前，肉牛养殖还是采用守旧形式，即以养定销。遵从当下的商场情况，惟有以销定产技能变成更好的轮回。

　　途胜贞以为，欧美养牛龙头企业多数有完备且类型的肉牛养殖和坐蓐系统，涵盖种牛场—育犊母牛场—架子牛豢养场—围栏肥育场—屠宰加工厂—冷链运输—终端品牌，这种资产链形式能够更好地帮企业买通饲草收割、加工、牧场垦植、养殖加工、出卖全资产链各个症结，抬高各个症结的运转结果。然而，我国的肉牛养殖业企业全资产链化水平还不高，各个症结之间较为破裂。

　　而正在屠宰和终端消费症结，我国牛肉品牌的尺度创办、品牌化起色尚有很大提拔空间。艾媒筹商CEO张毅告诉记者，正在世界限造来看，我国牛肉缺乏品牌。越发是正在具有高品格牛肉产物的根底上，一共资产必要向品牌化和高端化目标起色。

　　“其它，我国牛肉还没完成产物分级形式。要思转换目前资产剩余低的景况，应当把肉牛举行分类。一片面企业进入高端商场，正在资产上向全资产链延迟。另一片面企业知足白肉向红肉迁徙的民多型肉食升级需求为主，通过资产整合，提拔各个症结的结果、效益，知足根底商场需求。”途胜贞说。