1由中国肉类协会主办的“2024牛肉商业协作生长大会”11月11～13日正在山东省滨州市阳信县进行。

　　这回大会以“赓续环球互通、聚势协作共赢”为重心，欲望深化国际肉类食物行业相易，鞭策牛肉全财富链革新生长。

　　大会时期，举办了多项主要行动。针对牛羊肉商场络续低迷的寻事，11月11日，中国肉类协会说合国内牛羊屠宰要点龙头企业，合伙订立

　　《发起书》提出了增进牛羊收购量，加强屠宰加工本事，扩充肉品出售商场和确保肉品德料安好等四条程序，旨正在通过加紧行业自我拘束，确保商场宁静供应，并厉守食物安好底线。

　　1、增进牛羊收购量。对养殖场户豢养的肉牛、肉羊，本着应收尽收的准绳，缔结购销合同，主动增进收购量。通过厂场对接、产销跟尾、抖音大多号揭晓收购讯息等式样，宁静商场预期，宁静农牧民坐褥预期。

　　2、加强屠宰加工本事。深挖潜力，节本降耗，低重运转本钱，提拔屠宰本事。主动生长配送冷链和仓储冷库，完好分销配送编造，扩展肉品配送范畴，加强出栏旺季宰杀收储本事。

　　3、扩充肉品出售商场。拉长财富链，生长精粹加工，降低产物附加值，加强商场角逐力。通过厂超跟尾、惠民促销等行动，鞭策牛羊肉进入更多商超、餐饮市廛和黎民家庭。

　　4、确保肉品德料安好。加强屠宰企业坐褥处分，设立修设执行妨害明白和环节限度点编造。加强冲洗消杀，防控人畜共患病。杜绝注水注药、屠宰加工病死牛羊等违法违规动作，有用保证上市牛羊肉产物德料安好。