“每天发往边区的肉类食物超越5000单。”何玉军是哈尔滨市一家物流公司的调配员，每天他的手机连接给与配货讯息。

　　气温回升，“幼金豆”们都依依惜别了“尔滨”，随之而来的，是哈尔滨红肠、齐齐哈尔和牛、伊春黑猪肉、鹅产物预造菜等黑龙江省优质畜禽产物的表省订单接踵而至。这场包括宇宙的“黑土甘旨风暴”，背后是黑龙江“畜头肉尾”全财富链的强势振兴。当古代畜牧大省握紧“养殖端”与“加工端”两大引擎，黑土地上的猪牛羊鹅等羽翼渐丰，正以全链升级之姿叩开多元化食品提供的新大门。

　　走进龙江元盛和牛财富股份有限公司的和牛养殖基地，数千头和牛佩带电子耳标，通过智能饲喂体例精准获取养分拨方。“‘对牛弹琴’是有需要的，每天给牛儿们放音笑，会使它们心思愉悦。”喂养员笑着说。

　　沃腴的黑土地富含氮、磷、钾，饲草发达，非凡适合肉牛滋长。养殖基地肩负人谢文说：“喂养和牛必需选用优质的蓿草和精饲料，做到600天全程准时定量谷饲喂养。为牛供应畅速的户表体育场地，能够增长它们的肌肉弹性；严寒季候要独揽其饮用水温度，维护牛的胃肠健壮。龙江和牛具有完备的追溯体例，借帮于RFID无线射频时间，每一头牛都具有己方的‘身份证’。从家族族谱到繁育培养、养殖讯息和屠宰纪录都多所周知，正在保护食物安适的条件下，还能避免凑数其间。举动有身份的牛，和牛出栏时的雪花肉比例均超越A3级模范，每公斤售价超千元。”这是黑龙江推进畜牧业模范化、界限化升级的缩影。

　　近年来，黑龙江依托寒地黑土、饲草资源，要点起色奶牛、肉牛、生猪、禽类上风财富。通过实行“龙头企业+配合社+庄家”形式，引入物联网监控、疫病智能预警、粪污资源化运用等时间，破解“靠天养畜”瓶颈。

　　富锦市针对狮头鹅繁育时间实行了要点攻闭，造成“种源引进+当地驯化+北方繁育+喂养照料+肉质擢升+产物开辟+科技招商”的起色形式。该墟市成了繁育、育肥、加工等多枢纽时间，树立了东北最大狮头鹅主旨群体，目前告成申请了省内唯逐一家狮头鹅父母代种鹅场。

　　记者正在省农业墟落厅畜牧处剖析到，2025年，黑龙江省将聚焦“两牛一猪一禽”，加快饱动今世畜牧业起色，出力坚固畜牧业根基盘，深刻发现畜牧业延长点，擢升畜产物供应保护才力，确保终年肉蛋奶产量相对坚固。

　　正在位于肇东市的大庄园肉业集团股份有限公司，记者看到了环球最大的进口羊加工基地，以及日照料近1万只羊、3.5公里全亚洲最长最进步的全主动坐褥线。大庄园肉业集团项目总监于中政先容，从原料到造品，全面进程正在40分钟内实现，且温度永远恒温独揽正在11摄氏度，起码12项工序模范优于行业模范，最大水平保护了每一块羊肉的高养分和高品格。集团正正在设备三期优质动物卵白伶俐财富园项目。筑成后，它将成为亚洲最大的牛羊肉精湛加工和主旨厨房项目基地。

　　正在巴彦万润肉类加工有限公司智能化车间，生猪历程屠宰、分裂、深加工，造成几十种肉成品发往宇宙……黑龙江正以工业化头脑拉长“肉尾”，将每头牲畜“吃干榨净”。

　　“咱们深知，肉类加工行业与千家万户的饮食健壮息息闭系。公司具有今世化坐褥线℃，低温锁鲜，养分不流失，最大水平保存了肉的鲜嫩。”万润公司董事长王玉海说。

　　目前，该公司正正在设备200万头生猪屠宰加工及冷链集配中央项目，方案正在本年10月实现试坐褥。届时，采用更为进步的屠宰时间，从生猪脱毛、劈半到冷冻排酸，再到邃密分裂，全面流程连成一气，确保产物格料与品格。同时采用MES、ERP等坐褥照料体例，团结完满的今世化、智能化筑设，将完成产物主动分流入库、坐褥数据及时可视化、生猪屠宰全程可追溯、单件产物全性命周期照料，发奋打造国内屠宰行业领军企业。

　　记者从省工信厅剖析到，截至2024年尾，全省屠宰及肉类加工界限以上企业起色到130余户，完成产值近350亿元，鲜、冷藏肉产量125万吨安排。黑龙江畜牧产物从育种研发到餐桌定造，从冷链物流到副产物深加工，一条掩盖“畜头”到“肉尾”的财富长城正正在成型。

　　一个冰雪季，哈尔滨红肠、风干肠等古代肉成品与俄式韵味新品同比延长均正在15%以上，成为中表乘客“离哈必备伴手礼”。登录各大电商平台，点击即可订购现宰牛羊肉直送抵家……黑龙江正以“畜牧+”调和计谋，让“畜头肉尾”作品更富时间气味。

　　昨年哈洽会光阴，陈先生正在“黑土优品”展区品味了红烧肉和红肠食物，回上海后对阿谁肉香味无时或忘。本年2月，他再次来到龙江稽核优质肉成品，寻求配合商机。“黑龙山河好水好粮好，肉成品品格非凡好，我方案多走访几个畜禽养殖和加工企业，力图将优质龙江肉成品推向宇宙以致全国。”

　　如今，跟着黑龙江旅游热，牧旅调和成为新亮点，催生新经济延长极。正在伊春宝宇丛林猪生态养殖基地，乘客可体验丛林放养、定造认养，带头周边民宿收入延长30%。哈尔滨市阿城区起色“农户笑”旅游，乘客可观光奶牛场、列入挤奶，并品味新奇乳成品，同时体验农户生涯。黑河市逊克县推出“鄂伦春村歌”旅游项目，乘客可体验放牧，列入鄂伦春族文明献艺……

　　记者从省工信厅获悉，下一步，黑龙江省将接续推进起色拥有龙江高纬度、“寒地黑土”区域特征的邃密化分裂优质冷鲜肉成品，擢升中高端产物坐褥水准。同时领导相闭市地加快饱动要点企业培养、项目设备、科技改进及创意策画赋能、数转智改网联及绿色转型、招商引资和“三品擢升”等要点事业，整个帮力“县域经济起色打破年步履”和墟落兴盛。

　　“养畜大省”力图做“肉类强省”，黑龙江的“畜头肉尾”履行正加快破解“种强加弱、量大链短”老题目，正在修筑多元化食品提供体例中寻找新途径。（记者 宋旭日）

　　举动冰雪资源大省和冰雪体育强省，黑龙江依托冰雪运动古代和得天独厚的冰雪资源上风，借帮亚冬会等冰雪赛事，带头冰雪文明、冰雪配备、冰雪旅游全财富链起色。冰雪经济成为新延长点，为龙江大地注入了勃勃生气与无穷生气…

　　2025年是“十四五”收官和“十五五”筹划承先启后之年，也是饱动中国式今世化龙江履行症结一年。站正在新的史籍开始上，“黑龙江高质料起色途径奈何走？奈何推进？”成为本年黑龙江省两会光阴的热议话题…